一人食之照烧肉片番茄蛋配紫米饭

自己一个人吃饭，不管怎样都要吃的有feel～～～
酸甜可口的番茄🍅君，营养有好吃，三个浓缩后量刚刚好
我做的是 紫米饭🍚+番茄咖喱酱烧配鸡蛋丝+照烧肉片

用料  

一人食之照烧肉片番茄蛋配紫米饭的做法  

1. 准备配料：将番茄去皮切小块，肉片提前解冻，洗米入锅，拿出要用的配料

2. 把鸡蛋搅拌均匀后入锅煎制，卷起切丝放凉

3. 中火烧开，把番茄的汁水炒出，用锅铲把番茄抿开（这步可省略，因为我不太喜欢番茄的口感，所以喜欢煮融化，估计小朋友后喜欢）直至番茄成酱，放入咖喱和花生酱，加点盐和糖中和味道，大火收汁即可

4. 酱烧肉片，你喜欢什么就做什么，没有限制，但多次尝试，我认为烤鸡排和烤猪排和番茄超配

5. 一般一个人的话，我会选择家里的小电饭锅，快速又方便。你也可以选择做杂粮饭，看你个人口味

6. 盛饭啦～～

7. 摆拍，开吃了～～～😂

小贴士

三个番茄在经过炒制后会大幅度缩水，所以并没有很多，如果懒得做饭的话可以煮一碗面条🍜用来拌面，加个煎鸡蛋和火腿还有芝士，简直完美的不要不要的😜