糙米薏仁饭

虽然现在外食越来越多，
但总担心高油高盐的健康隐患，
所以一有时间就自己动手。
这道菜非常适合吃腻了鸡鸭鱼肉的小伙伴。
糙米富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，
红豆薏米更是家常食用的粗粮，
糙米薏仁饭口味清淡，颜色丰富，
看着就很有食欲哦。

用料  

糙米薏仁饭的做法  

1. 糙米、薏米和红豆混合后洗净，温水浸泡2-3小时。

2. 胡萝卜洗净去皮切小丁，芹菜摘去叶片后切小丁，鲜香菇洗净后切小丁，备用。

3. 热锅，放入少许食用油，加入胡萝卜丁、芹菜丁、鲜香菇丁炒香，依口味调入少许盐，盛出备用。

4. 将泡好的糙米、薏米、红豆放入电饭锅内，加适量水（跟平时做饭差不多），按下煮饭键至跳起。

5. 将炒好备用的胡萝卜丁、芹菜丁、鲜香菇丁放入搅拌，依口味可放少许食盐，再闷10分钟即可。

6. 完成。