香菇鸡肉饭（快手电饭锅煲仔饭）

用料  

香菇鸡肉饭（快手电饭锅煲仔饭）的做法  

1. 鸡腿肉去皮去骨切成块，加生抽老抽姜末蚝油香油胡椒粉五香粉抓匀，腌制两小时以上

2. 香菇发好后切片

3. 米提前一天泡上做饭之前把水倒掉，先加入香菇水，不够的话再加饮用水补，米饭放水时要比正常煮饭减四分之一的水量，放适量的盐和生抽。之后把切好的香菇铺在米上

4. 玉米笋切片铺在香菇上。也可以换其他你喜欢的不出水来切耐煮的蔬菜，比如胡萝卜什么的。

5. 最上层放鸡肉，也是平铺，正常煮饭。注意东西不要超过饭锅的总容量。煮好开吃，可以撒葱花～

小贴士

注意肉不要用鸡胸，柴。腌肉的时候香油一大勺别忘了。