懒人电饭煲红烧肉·红烧蹄髈·只要你拥有李锦记红烧汁你就可以
以前也试过生抽和老抽的比例,后来为了保持每次味道的一致,不如来一瓶李锦记红烧汁,方便快速,值得拥有!
电饭煲完全OK!欢迎大家尝试,如果好吃,麻烦告诉我一声。嘻嘻~
用料
五花肉/肋排/蹄髈 | 多多益善 |
姜葱 | 适量 |
李锦记红烧汁 | 3钢勺 |
盐糖 | 各一勺 |
料酒 | 3钢勺 |
八角香叶 | 少许 |
懒人电饭煲红烧肉·红烧蹄髈·只要你拥有李锦记红烧汁你就可以的做法
五花肉/小排切块,锅里加入五花肉,冷水煮沸后,冲温水去浮渣。
电煲锅内加入五花肉,料:葱姜,冰糖1钢勺(看自己喜欢多甜),李锦记红烧汁2-3钢勺,料酒3钢勺,八角2瓣和香叶半片(香料不加后的味道没有试过)
温水或者热水没过肉的一大半,点烧饭键,一次完成之后再来一次,会更透。筷子一插,肉皮软了就可以了。(个人家中电饭煲不同,我是两次,可以自己尝试,最后软烂了就可以)
最后的最后,放点葱花闷一下也行。最后的汤汁应该是比较浓稠比较好一些,所以开始加水不能多,不然就是最后没有怎么收汁了。
钢勺差不多长这样
勺就普通盐糖勺快去买!话说六月鲜好像也有,但是没有试过。
小贴士
懒人就是要快速,不在炉子前看火就成!