电饭煲牛尾骨
百分百不会手残的炖肉法。
初次下厨炖肉,0失败率。
坚持简单烹饪的做好吃的肉😋。
深夜按键,早起吃肉🥰。
用料
牛尾骨 | 三块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 半根 |
香菇 | 4朵 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10+粒 |
香草果 | 1个 |
白砂糖 | 半勺 |
盐 | 2.5 勺 |
生抽 | 2-3勺 |
醋 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺(根据喜好) |
白芝麻 | 1勺 |
香葱沫 | 2勺 |
电饭煲牛尾骨的做法
1. 提前烧一壶开水 焯水后把肉放到电饭锅里
2.调料:八角上掰三个角 花椒十几粒 茴香籽几粒 没有无所谓
3. 姜切几片 蒜放三四瓣 大葱切寸断大拇指长度 两段
4. 其他香料有的话就放没有算了 都丢锅里。白糖一小勺 盐两小勺 酱油放个喝汤用的勺三勺吧 然后把香菇 放进去 把烧开的一壶水倒进去 盖上盖子1.5小时
6. 煮一个半小时后 把土豆 胡萝卜 玉米丢到锅里 盖上盖子继续煮半小时
小贴士
牛肉焯水的时候可以加入料酒和姜.
调料放一勺醋,味道惊喜的香甜。