中式烩牛腩

番茄的酸甜味里略带点大酱的咸香~`O`~真是爱死了

用料  

中式烩牛腩的做法  

1. 牛腩蔬菜都处理干净，切块备用

2. 焯血水。水中放入姜块，热水至稍微烫手下牛腩，水开后再煮3-5min，捞出

3. 热炒锅，下油，下姜稍微煸一下，出香味后下牛腩，炒至牛腩表皮略焦，下蔬菜，加入番茄膏翻炒

4. 将所有材料转移至汤锅，加入适量的水，开始炖，水开后转移至电炖锅，一个半小时后，加入大酱（由于每家大酱咸度不一，最好先加一半，尝了以后再决定最终用量），再炖半小时起锅