粉蒸羊肉-敬冬至

冬至节，羊肉汤吃腻了可以换换粉蒸羊肉。

用料  

粉蒸羊肉-敬冬至的做法  

1. 将羊肉洗净，切粗丝装入碗中。

2. 将葱、姜、蒜、葱段、小米椒切碎倒入碗中，再加入香油、芝麻油、花椒油、生抽（提鲜）、老抽（调色）、糖、盐、料酒，拌匀腌制30分钟

3. 腌制30分钟后加入粉蒸面，上图是少量粉蒸面的效果图

4. 将拌好的米粉的羊肉放入蒸格，大火蒸熟。起锅加入切断的香菜香葱，调色提味。