榨菜蒸牛肉——苦夏快手开胃

用料  

榨菜蒸牛肉——苦夏快手开胃的做法  

1. 一勺淀粉一勺矿泉水，调成浓稠的淀粉水备用

2. 牛肉片买的现成的，用洗菜机洗过，捏干水分，加入小苏打姜粉白胡椒粉，生抽蚝油黄酒，拌匀。然后加入淀粉水，用手捏上浆。

3. 最后两勺无味的植物油封层。放进冰箱冷藏两个小时，一个晚上其实最好

4. 一片片平铺在盘子上，不要层叠

5. 上面撒上榨菜丝

6. 水开以后进蒸锅，五分钟就可以了

7. 特别特别特别下饭开胃