清蒸红眼连

新鲜的海鱼并不需要特别多的调料，海鲜的做法主要是材料的新鲜占7分，自作占3分。

用料  

清蒸红眼连的做法  

1. 红眼鲢一条，洗净。

2. 预先将水烧开，水开后放鱼，蒸鱼七分钟以后关火。

3. 锅洗干净以后预热开小火，油少许放姜丝同葱段并倒一汤勺酱油，有香味后关火，并将汁浇到鱼身。

小贴士

一斤以内的鱼更好吃。