清蒸红萝卜

红萝卜一般都是炒着吃，炖汤吃，其实还是蒸着吃营养最好，吸收也好，简单又快手并且无油烟，零厨艺的一看就会。

用料  

清蒸红萝卜的做法  

1. 红萝卜洗干净刮皮。

2. 先对半切开。

3. 再切成薄片。

4. 装到碟子里。

5. 锅内水烧开隔水蒸12分钟。

6. 蒸熟了取出。

7. 然后在胡萝卜上面均匀淋上蒸鱼汁油，再放点剁辣椒，少许耗油，少许葱未。

8. 另起锅放入猪油，大火烧至冒烟关火然后把猪油浇到红萝卜上，最后洒上葱花趁热用筷子拌匀就OK了，猪油和红萝卜的香味结合在一起完美，好吃。

小贴士

红萝卜片不要切得太厚，一定要用猪油，用其他油就不香啦，蒸的时候不要蒸太久了，12分钟足够了。