姜丝（或蒜蓉、豆豉）蒸排骨

用料  

姜丝（或蒜蓉、豆豉）蒸排骨的做法  

1. 排骨切小块

2. 加一点点糖先拌匀。加酱油、盐、蚝油、姜丝（或蒜蓉）拌均。 （喜欢豆豉的可以放点豆豉）。腌制1小时。

3. 加淀粉拌匀

4. 上锅大火蒸40分钟，出锅撒葱花即可。（今天没有撒葱花）