家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨

排骨、芋头、山药

用料  

家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨的做法  

1. 所有配料切丁

2. 蒜末、姜末、豆豉下锅爆香

3. 倒入排骨中，加美人椒、盐、糖、花雕酒、生抽、淀粉拌均匀腌制半小时

4. 最后把芋头、山药铺在碗底一起腌制十分钟

5. 上锅蒸20分钟，起锅洒小葱花即可！

小贴士

因为有小孩味不能太咸，大人吃可以多加豆豉、盐、喜欢辣的放几颗小米辣绝对爽翻，我是很喜欢辣但孩子要吃只能清淡为主。配菜可以视自己家口味随意调换：南瓜、土豆、胡萝卜等等都是不错的搭配！我做的汤汁多，家人拿汤拌饭就两晚碗下肚！