粉蒸豆腐泡

这是一道客家本土菜系！

用料  

粉蒸豆腐泡的做法  

1. 选择一个豆腐泡的角撕开一个小口

2. 再把里面的糟用手指轻轻扣出来，注意别把那个豆腐口撕开大了。

3. 在沿着那个口由内往外翻

4. 把肉馅剁好并调好汁，我自己里面放了一些胡萝卜，这个根据自己口味来定

5. 用筷子将肉馅小心翼翼的塞进豆腐泡里面

6. 将胡萝卜削皮洗干净，切成大小厚度的薄片

7. 将胡萝卜垫在豆腐泡下面以防粘蒸笼，上面可一颗甜豆装饰，也可不放的。

8. 每个都是按照这个步骤完成，这样子一笼豆腐泡就完成可烧开水，再放入锅内蒸了。

小贴士

千万记得要把里面扣干净，不然不好装肉馅哦！