粉丝蒸龙利鱼

清淡点，适合老人懒人孩子吃，没有鱼刺

用料  

粉丝蒸龙利鱼的做法  

1. 粉丝泡软切一下打底，免得太长不好夹

2. 龙利鱼切连刀，肉片更大更饱满

3. 不要平铺，用手指卷起来点，方便热气流通，受热均匀

4. 摆好盘备用

5. 葱姜切丝，泡支愣起来漂亮，也可以不泡水

6. 开锅上锅蒸5分钟左右，全白了即可，鱼片会出水，所以用粉丝打底吸水，水太多了也可以倒出来

7. 出锅后放葱姜丝

8. 浇热油，越热越好（我得是炸鸡腿的所以颜色有点不正常）

9. 浇油后放生抽或者蒸鱼豉油都可以

10. 开饭啦

小贴士

鱼提前化透了，不然不好吃，不要蒸太老