荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）
荷叶香+糯米香+排骨香＝香香香😻
用料
| 排骨 | 1.5斤 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 圆糯米 | 1小碗 |
| 葱花 | 1小把 |
| 荷叶 | 1-2张 |
荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法
圆糯米提前洗净后泡两个小时🍚
排骨泡出血水后加2小勺料酒1小勺研磨黑胡椒碎或黑胡椒粉1小勺老抽2小勺生抽1小盐抓匀腌制1小时🍖（多抓抓，小心手）![荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第2张]( "荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第2张")
腌排骨的时候把干荷叶泡软或者有鲜荷叶也不错
![荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第3张]( "荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第3张")
荷叶铺在盘子或蒸笼里
腌好的排骨滚上一层糯米后摆在荷叶上![荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第4张]( "荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第4张")
接一大锅水，点火起锅，大火蒸排骨，水开后1小时即可
![荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第5张]( "荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第5张")
出锅后撒上葱花，就可以开吃啦🍖
![荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第6张]( "荷香糯米蒸排骨🍖（有手就能做系列～不放一滴油～鲜到眉毛落特来😼）的做法步骤图 第6张")
小贴士
腌排骨的抓一抓可以增加肉的黏性，会比较好裹糯米
