玫瑰腐乳烧排骨－喂饱小怪物速成班

原本是从报纸上学的一道菜 因为喜欢腐乳的味道 颜色 成为我家保留菜

用料  

玫瑰腐乳烧排骨－喂饱小怪物速成班的做法  

1. 排骨冷水下锅 煮沸 撇除浮末 捞出备用

2. 铸铁锅 热锅凉油 放入排骨煎至表面微黄

3. 放入香料 翻炒

4. 放入料酒 酱豆腐 老抽 翻炒片刻

5. 加入热水 烧开 转小火加盖焖煮1小时 出锅前20分钟我加了山药 汤汁更浓稠

6. 开锅翻炒收汁 加入糖盐白胡椒

7. 即可上桌