广式焖羊排

到了冬天，炖羊排是道热门菜
我也有好几年没有自己炖羊排了
前天买了羊排，可以解解女儿和先生的食欲

用料  

广式焖羊排的做法  

1. ❶羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份。准备干茅根、干竹蔗、天冬、当归。腐竹浸泡半小时
   

2. ❷羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄
   ❸洒入料酒，翻炒至酒挥发后熄火
   

3. ❹所有食材放入压力锅里
   ❺倒入高汤或开水至没过食材
   ❻压制20分钟后开盖加入2块腐乳收汁