超入味的卤牛肉方～

当然此方卤其它肉都可以的哦！值得偿试。

用料  

超入味的卤牛肉方～的做法  

1. 牛肉洗干净，牛肉太大不好熟，我切小一点。

2. 冷水下锅水要多（要做牛肉建议你要高压锅！这样快一点）
   
   我家有花椒就用上了，就个可免。
   盐适量
   料酒半碗
   葱几根加入牛肉里

3. 要煮熟，筷子能插过就可以了，最好这过程用高压锅。

4. 煮好牛肉另起锅水别太多，放鸡精两勺（刚才那锅水不要了）
   看后面的水不沫过牛肉。
   
   下两个八角
   两勺白糖

5. 这个必须老抽，看到没稠稠的有点红。来一小勺，别太多，一会儿要收汁的

6. 看见没汤颜色是透的，别要颜色太浓不行的，一会儿收汁后肉很黑。
   
   就这样大火收汁。
   

7. 收干，最后可小火收。

小贴士

很好做的哦，超入味！老公大赞每次要求我这么做给他吃。