卤一锅（荤素皆可卤）慎点，口水暴击！

我可太喜欢卤味了！卤了两次觉得这美味不能独享，发出来馋馋你们嘻嘻🤭

喜欢吃啥就卤啥，味道杠杠滴～

用料  

卤一锅（荤素皆可卤）慎点，口水暴击！的做法  

1. 准备素菜：海带洗净、豆棍泡发、藕切厚片、鸡蛋/鹌鹑蛋煮熟剥皮。

2. 这个豆棍强烈推荐你们去吃啊！下火锅、关东煮、卤菜都很好吃😋
   
   关键词：豆棍、豆肠、素肠

3. 准备辅料：葱段姜片、八角香叶桂皮花椒、干辣椒。
   
   我这是卤了一大锅，如果你卤的量少，那大料也少放点。辣呀麻呀这些根据自己口味决定用量。

4. 可以根据自己喜好加点荤菜：鸡爪啊鸡胗啊或者五花肉也可。都需要先冷水入锅煮开焯去血水。

5. 准备一口大锅，有荤食的话铺在最下面。
   
   先把鸡爪/五花肉放进去。
   
   我这是分两次做的。

6. 然后按照顺序，依次把藕片、海带、豆棍、蛋蛋们一层层铺好，然后倒入辅料。

7. 倒生抽。

8. 倒老抽。

9. 倒蚝油。

10. 洒盐。

11. 倒冰糖。

12. 倒入一瓶啤酒。

13. 倒水，直到没过所有食材。

14. 照片展示～ 我这是卤了一大锅，具体调料的量可以根据自己的实际情况参考上面的分段视频。

15. 盖上锅盖，大火煮开后转中小火🔥🔥煮1个小时就可以吃啦～

16. 这是第一次做的鸡爪卤～

17. 很有食欲吧～

18. 这是第二次做的五花肉卤～

19. 藕一定要放呀！面面的超级好吃！

20. 强烈推荐豆棍！从小吃到大的～ 吸了饱饱的汤汁，一口下去好满足！

小贴士

1⃣️可以加自己喜欢的食材。
2⃣️可以根据自己的口味酌情增减调料。
3⃣️可以少放点荤菜，增加整体风味。有点荤菜的素卤，素菜会更有味道～