糟一锅卤,配上冰啤酒,是夏天的味道。常规就是毛豆,白肉,猪肝,鸭胗,鸡爪,鸭舌等等,其实一瓶糟卤同样可以卤一切。
用料
糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的做法
首先最重要的,买好一瓶糟卤,就完成一半了。
鸭舌,沸水加入姜片葱段煮熟,捞起放凉备用。(毛豆同理,煮到豆子软糯)
取一个带盖可密封容器,放上食材,倒入糟卤,盖盖密封好,存入冰箱一晚,隔天取食。
完成。
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