糟卤双豆

用料  

糟卤双豆的做法  

1. 先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净

2. 大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟

3. 将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀

4. 煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分

5. 将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可