健身餐之香煎龙利鱼
开启减脂之路，主要的蛋白来源：虾，龙利鱼，鸡肉，食物越简单越好，所以批发了一箱龙利鱼回来，今天就发龙利鱼的教程吧，争取多做几个版本，此版本参考了下厨房其他用户龙利鱼做法
用料
| 龙利鱼 | 半条 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱段 | 3根 |
| 姜丝 | 适量 |
| 果酒 | 刚好铺满锅底（平底锅） |
| 柠檬 | 两片个 |
健身餐之香煎龙利鱼的做法
黑胡椒，盐，研制龙利鱼，半小时，在此期间蒸紫薯，下黄油，待融化起泡，放入葱段和姜丝，炒出香味儿后下鱼，待煎白后翻面，把葱段姜放在鱼肉上入味，不要翻来翻去哦，鱼肉容易坏
![健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第2张]( "健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第2张")
表面煎白后（此时中间较厚的地方里面可能还没熟），中火倒入果酒，我用的RIO柠檬味儿，其他的果酒也行，刚好铺满锅底就行，加盖子焖熟，大火把汁收干，放入两片柠檬在肉下煎，再翻面，让鱼肉吸收味道
![健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第3张]( "健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第3张")
最后装盘，再磨些黑胡椒，紫薯也差不多熟啦，下面的菜是生菜，可以换其他任何自己喜欢吃的菜哦
![健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第4张]( "健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
盐少许，解冻龙利鱼（从冷冻柜放在冷藏柜），龙利鱼用厨房纸吸干水分再腌制
