香煎蔬菜牛肉饼

牛肉不仅好吃，多吃对身体还好，牛肉蛋白质含
量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，而且味道鲜美，芹菜属于高纤维素含量的蔬菜，有补充纤维素、避免便秘的效果！胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素、纤维素等营养物质，不仅能给人体补充所需的营养，而且能促进胃肠的蠕动，有利于消化同时可以缓解眼部疲劳，保护眼睛视力。这几种食物相结合不仅营养均衡，烹饪后的味道与口感也会得到不同层次的满足！

用料  

香煎蔬菜牛肉饼的做法  

1. 准备所需要的食材

2. 将芹菜、胡萝卜、洋葱切成小碎丁

3. 锅中倒少许油将洋葱碎先爆香再放入胡萝卜碎和芹菜碎翻炒变色趁出晾凉备用

4. 将牛肉糜、蔬菜碎加入鸡蛋、面粉和调味料搅拌均匀备用（可以放入冰箱冷藏片刻）

5. 将搅拌好的牛肉馅搓成一个个圆球形状后放入碗里压压扁备用

6. 锅里放少许油，将牛肉饼一个个放入锅里中火慢慢煎至两面金黄色

7. 看我认真烧菜的样子

8. 剪好的牛肉饼夹出来整齐的排到碗里

9. 端着制作好的牛肉饼来个美美的照片吧！

小贴士

煎牛肉饼时油锅不能火太旺，不然会外面焦了，里面还没熟、还可以将牛肉饼放置烤箱内烘烤烹饪，烤出来的味道也一样棒哦！