北方酸菜火锅

冬天的第一顿自己装的火锅，完美！重点来了，必须要煮一点老汤，鸡汤，骨头汤都可以。正宗的火锅讲究用铜火锅，煮出来酸菜海带都是绿绿的。

用料  

北方酸菜火锅的做法  

1. 酸菜切丝，洗好，装底下

2. 准备好的粉条海带，冻豆腐，烧肉，丸子

3. 豆腐，烧肉切薄一点

4. 所有的调味料调一碗汁

5. 把提前煮好的排骨和汤一起倒入酸菜上面，然后依次放海带丝，冻豆腐，丸子，烧肉

6. 浇上那碗料汁，点碳开始烧个半小时，最后的时候放入泡好的粉条，锅干就加老汤。

7. 最后就完成了。

小贴士

酸菜需要炖透才好吃，有老汤，调料随便放，豆豉必须放的。还是比较简单的。