孜然洋葱土豆片🥔
土豆🥔是我最爱的食材 搭配微甜的洋葱 和孜然的烧烤香 味道好极了🌟👏
用料
| 土豆 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 孜然 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 香醋 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
孜然洋葱土豆片🥔的做法
土豆🥔清洗干净 去皮切片儿 在清水中 投洗干净 用清水浸泡着备用。紫洋葱去皮切片儿
锅内倒入适量油 油热以后 把土豆🥔片干煸一下 煸到有焦黄色出锅备用。
锅内在次倒入油 油热以后 倒入紫洋葱翻炒 在把刚刚煸炒过的土豆片🥔倒入锅中 翻炒均匀。
放适量盐🧂 放一点老抽提色 放适量生抽 加一点糖翻炒均匀 最后放一点香醋提香 撒一把孜然 放一点鸡精出锅。
小贴士
洋葱我选的是紫洋葱 因为紫洋葱的味道更重一些 而且比白洋葱甜 所以吃着比白洋葱好吃😋 土豆🥔需要提前煸一下 煸的时候小火就可以。放香醋不酸 和少许白糖中和一下 只是起到提香作用。
