快手生酮：孜然羊肉

羊肉很嫩也不腥

用料  

快手生酮：孜然羊肉的做法  

1. 羊肉一定加上孜然粉和盐还有料酒提前腌制半天。

2. 大葱必不可少，青辣椒依照个人口味

3. 配菜随意

4. 先放油炒至无血色，然后把汤滤掉！
   这步很重要，滤掉汤

5. 我是黄油猪油一起，油热葱辣椒和蒜

6. 然后再把滤干净的羊肉放入锅里，加生抽老抽和盐和孜然粉

7. 配菜随意加入，焖一会，大火干锅，然后起锅。

8. 出锅前加入一点醋

小贴士

一定要滤掉第一次的汤。