三勺油就能搞定的鱼香茄子

用料  

三勺油就能搞定的鱼香茄子的做法  

1. 茄子切丁，放一勺盐淹一会，准备其他配料

2. 青椒切块，番茄切块，蒜瓣切碎

3. 锅里倒一点油

4. 倒入茄子翻炒

5. 炒软，炒熟

6. 蒜炸香

7. 倒入番茄，干辣椒翻炒，炒出汤汁，炒的时候加一点盐容易炒出汤汁

8. 翻切炒出汤汁倒入茄子翻炒

9. 两勺淀粉，两勺生抽，两勺耗油，两勺番茄酱，一勺白糖，一点十三香，半碗水

10. 倒入料汁

11. 倒入青椒翻炒

12. 出锅了

小贴士

倒入料汁后就立刻倒入青椒翻炒