一口一个的五香鹌鹑蛋,让你停不下来,再配上一碗地瓜粥和小菜,早餐丰富又营养,非常适合小朋友。头妈的微信公众号“头妈分享”,欢迎关注。与你分享美食、育儿资讯,免费儿童教育资源下载。
用料
【头妈厨房116】五香鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净后,放入锅中,加凉水煮沸。不要沸腾太久,两三分钟就行。
煮好的鹌鹑蛋去壳,并用刀在蛋皮上切开几个小口,能帮助鹌鹑蛋更加入味。
加适量水、酱油、料酒、白糖、八角、桂皮和香味,和鹌鹑蛋一起煮。
煮沸5-8分钟即可。盛起放凉后(让汤汁淹没蛋),保鲜盒盖好放入冰箱过夜。
要吃时,捞出鹌鹑蛋,洒上少许芝麻即可。
一顿营养丰富的早餐,非常适合小朋友。
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