厨房小白也会做的五香鹌鹑蛋
小孩去市场吵着要吃鹌鹑蛋 ,买回来用简单的方法做了下,很美味,老人小孩都可以吃,鹌鹑蛋被誉为 动物中的人参,含有丰富的蛋白质,维生素,脑磷脂等,是一种很好的滋补品,但是胆固醇含量较高,不可多食哦!
用料
鹌鹑蛋 | 1斤 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 5个 |
糖 | 5克 |
葱 | 1根 |
海鲜酱油 | 2勺 |
厨房小白也会做的五香鹌鹑蛋的做法
准备一个小盆,里面放入所有调料,用量可以酌情根据个人口味添加。
鹌鹑蛋洗净放入锅里煮开,大概三五分,因为比较小熟的比较快,煮熟以后捞出放入凉水,因为给小孩吃所以我全部剥了皮,也可以用手把皮捏碎不去皮!
最后把调料盆和鹌鹑蛋放入锅里小火十分钟,注意是小火哦,最小的火就可以喽!
美味的鹌鹑蛋就好喽!超级简单美味哦!