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孩子最爱的菠萝糖醋里脊

推荐人：来源: 佳肴吧阅读: 7.14K 次大中小

孩子们都喜欢酸甜口味的菜肴，我们家的也不例外，糖醋里脊内加入菠萝，更得孩子喜爱

用料

猪里脊	500克
罐头菠萝	2片
番茄酱	3勺
糖	2勺
白醋	2勺
生抽	1勺
水淀粉	少许
腌肉料：
蛋清	1个
白胡椒	少许
料酒	2勺
淀粉	2勺
姜汁	少许
白芝麻	少许克

孩子最爱的菠萝糖醋里脊的做法

猪里脊用刀背轻拍后切条
将腌肉料中所有调料伴入肉中腌制10分钟
将里脊肉两面均匀蘸上淀粉
放入油锅内炸熟控油捞出
二次回锅炸制让里脊更酥脆
将白醋白糖番茄酱生抽水淀粉调成糖醋汁
国内少许油烧热，倒入酱汁炒香，放入里脊肉和菠萝，翻炒收汁，装盘后撒上白芝麻

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