酸酸甜甜脆萝卜

用料  

酸酸甜甜脆萝卜的做法  

1. 萝卜切块，大小随个人喜好，一般不要太厚，太厚不容易入味，切好的萝卜用盐腌制一小时，然后清水洗干净。

2. 萝卜放进密封罐，放一层萝卜，撒一层小米椒跟糖，这样均匀入味

3. 把所有调味料调好，搅拌均匀

4. 大块的冰糖放在最上面，可以把萝卜压下去，更加入味。

5. 把调料均匀倒进去，密封，三天后开吃。