番茄凉拌荷包蛋🍳酸甜
是超容易做的快手菜!!!
抖音上看到的菜谱(抖音作者@路三咻咻咻),觉得用🍅凉拌荷包蛋很新奇就试着做了一下,结果我sjnnk€@#:=%(8&啊啊啊啊啊太好吃了吧!!!!!!!!!!!!!!本来是招待来家里吃饭的朋友做的,但最后基本上被我自己抢着吃了哈哈哈哈哈。酸酸甜甜的,煎焦的荷包蛋边边很香,非常非常下饭,适合拌饭吃。
求你做做看呜呜呜绝对不后悔(•̤̀ᵕ•̤ ๑(◔.̮◔✧)(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)
用料
鸡蛋 | 3个 |
番茄或小番茄 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
鱼露 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
蒜蓉辣椒 | 1勺 |
香油 | 几滴 |
香菜碎 | 适量 |
芝麻 | 一撮撮 |
番茄凉拌荷包蛋🍳酸甜的做法
小番茄或一只大番茄切碎,倒进碗里,注意保留番茄汁水哦
用彩色小番茄会更漂亮
不用开水烫去皮,番茄洗净直接切,保持原味往碗里倒入两勺酱油,一勺香醋,一小勺鱼露,一勺蒜蓉辣椒(我手上没有蒜蓉辣椒所以用了红公鸡辣酱,也很好吃!)几滴香油,拌匀
边尝边拌,自己把握一下咸度噢
这些调料加起来味道够了,不用再加盐热锅冷油,煎三个荷包蛋,煎得焦焦的口感会更丰富哦
注意要煎到蛋黄凝固,因为等会儿要把蛋切开,如果蛋黄还是流心的状态就会被切菜板吃掉啦荷包蛋切一切 切成小块
开拌!
拌匀后点缀一些香菜或葱花和芝麻就可以吃啦
好吃哦哦哦