小朋友最爱❤️鲜虾肉馄饨
小姐姐上学出门前说想吃馄饨,每天工作,家庭,排的满满的,碎片时间大大地利用起来!幸好冰箱有粮草✌️
用料
前腿肉 | 500克 |
虾仁 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 10根 |
马蹄 | 5个 |
盐 | 适量 |
姜粉 | 少许 |
香菇粉 | 一勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
小朋友最爱❤️鲜虾肉馄饨的做法
虾仁提前一天用一勺料酒和一勺生抽腌起来,放入冷藏!前腿肉打成肉馅!
马蹄打成颗粒!
虾仁🍤剪成大块的!
鸡蛋,蚝油,盐,香菇粉,姜粉,生抽搅拌起来!
我用小美反转4.时间6!
葱花切好,虾仁放入,翻拌进去!
肉馅调制好了!
顺时针肉馅上劲。好啦!开始包!
自己用机器压的馄饨皮!
肉馅包在中央!
对折!
两角相对!
包了两盘,冻起来一盘!
胖胖的!
水开了,下入锅内,中途开了加一次水!
紫菜剪条,切好葱花!
前一天做的鸡汤热开了,浇进去以后,再把馄饨盛进碗里!
咬开,大颗粒虾肉!
鸡汤鲜美!
小朋友吃的欢!
小贴士
葱一定最后放,不然臭臭的!可以买馄饨皮,香菇粉你们可以用鸡精代替,我是自己烤的香菇,打成粉的!我家不用味精!