朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）
冰一冰更好吃～
用料
| 荞麦冷面/玉米冷面/普通干冷面 | 1把 |
| 牛骨 | 2-3块 |
| 牛肉 | 适量 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 熟鸡蛋 | 2勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 苹果 | 1个 |
| 番茄 | 2片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 半个 |
| 香叶 | 1片 |
| 雪碧 | 500毫升 |
| 糖 | 3勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 白醋/苹果醋 | 3勺 |
朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法
牛肉牛骨洗净沥干，锅里+1小勺料酒，牛肉冷水下锅，水开后去血沫，沥干🥩
![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第2张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第2张")
另烧一锅水，+葱姜蒜花椒大料香叶和1小勺盐，水温后下焯好的牛肉，炖煮40分钟左右🥩
![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第3张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第3张")
煮好的牛肉取出晾凉切片，牛肉汤过筛晾凉🥩
![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第4张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第4张")
另起锅勺水煮冷面，煮软后捞出泡在冷水里🍜
![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第5张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第5张")
大碗中放3勺糖（零卡糖也可以）+3勺白醋/苹果醋+3勺晾凉的牛肉汤+1小勺盐+2小勺生抽+1小碗冰雪碧，拌匀🍸
![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第6张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第6张")
汤里放面，再切点黄瓜丝🥒胡萝卜丝🥕放上
切点西红柿片🍅苹果片或者苹果丝🍎放上
再放上牛肉片🥩和熟鸡蛋🥚（全熟鸡蛋可以对半切开，我用的溏心卤蛋，就没切）
最后放点辣白菜🥬撒点熟芝麻
就可以开动啦😋![朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第7张]( "朝鲜冷面🍜（有手就能做系列～酸甜爽口又解腻）的做法步骤图 第7张")
