银鱼八珍豆腐羹

买了一盒银鱼，银鱼炒蛋已经做腻了，就想有没有啥新花样…满冰箱搜罗凑了八样原料，五花肉、腊肉两种荤，胡萝卜、笋两种素，香菇、木耳两种菌，银鱼、干贝两种水里来的，凑个银鱼八珍豆腐～卖相一般但是好吃～这么多材料能不鲜嘛

用料  

银鱼八珍豆腐羹的做法  

1. 干贝、木耳和香菇泡发，然后所有材料切小丁。泡香菇的水留一点。

2. 下油，先煸炒五花肉和腊肉。

3. 陆续加入干贝、木耳、香菇、笋、胡萝卜。

4. 加入银鱼。

5. 倒入香菇水，倒入嫩豆腐，下盐和胡椒粉调味。盐不要太多，腊肉有咸味。用一汤匙淀粉调淀粉水，勾芡成羹状，最后下葱花即可。