味道鲜美 简单易做 冬天必备
用料
小白菜土豆片鲜虾汤的做法
小白菜摘完泡水洗净,土豆削皮切片泡水,鲜虾去虾线清洗,葱姜适量切末。
锅中放少许油,待八成热时,放葱姜花椒面爆炒。
葱姜炒香后,放入土豆片,大火翻炒。
炒到土豆颜色变黄,添适量冷水盖锅盖煮。
水略开放入小白菜,大火煮三五分钟。
小白菜略熟后,放入鲜虾。
待鲜虾熟后,加少许盐,关火即可。
出锅盛碗。
小贴士
1.小白菜摘完一定要泡水,反复多洗几次;2.土豆片不要切太薄,容易碎;3.鲜虾去虾线后直接剥皮也可。
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