炝葫芦丝

去西安旅行时发现的美食，回来自己尝试了一下，简单，开胃适合炎热的夏季。

用料  

炝葫芦丝的做法  

1. 西葫洗干净擦成长丝，葱姜蒜切沫与干辣椒摆盘。

2. 调料汁，生抽一勺，醋一勺，白糖一勺，搅匀。

3. 冷锅下麻椒，待油热出香味后，均匀淋到摆好的盘中。

4. 吃时搅拌均匀即可

小贴士

因为出于健康的考虑，油量我放的偏少，大家可以根据西葫的大小调整油的量，太少了不好吃。