【吃点肉】不用咖喱块的咖喱鸡块
平时喜欢吃咖喱饭,英国亚超里的咖喱块卖得太贵。
参考了油管上的一些视频,就用这边哪里都能买到的咖喱粉来做一下。
做法十分简单,保证不会难吃,以下用量可做出两人份。
用料
鸡胸肉 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
咖喱粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
老母鸡浓汤宝 | 1个(可不放) |
【吃点肉】不用咖喱块的咖喱鸡块的做法
准备用料,土豆和胡萝卜削皮后滚刀切块,鸡胸肉切块,半个洋葱切成瓣状,半个洋葱切丁
锅内热油,下入洋葱丁,中小火慢慢煸炒。洋葱越吵越香,炒至洋葱变黄色,有些透明即可。千万不要炒糊了!
下鸡块,继续翻炒,炒至鸡块表面变白即可。
下胡萝卜、土豆和洋葱,继续翻炒,炒至洋葱瓣发软。(我大约炒了五分钟)
倒入饮用水,稍微没过食材即可,放入浓汤宝,没有就不放啦!
盖上锅盖,中火炖15分钟,期间要时不时地翻炒,炖到汤汁粘稠即可。
最后是调味环节,加入两勺咖喱粉,放入适量食盐和白砂糖。
配上白米饭就完成了!我喜欢咖喱味重一点,咖喱粉放得有点多可能颜色有点…………哈哈哈哈!
小贴士
1.不喜欢鸡胸肉的话,可以换成鸡腿肉
2.具体的操作时间视情况而定
3.什么咖喱粉都可以,我用的是在巴基斯坦超市买的,你也可以用印度咖喱粉、日本咖喱粉等等