沙湾姜撞奶一次成功
沙湾姜撞奶，材料很简单，我这次用的是去番禺沙湾奶牛皇后那里买的新鲜水牛奶，水牛奶口感更好，其他的奶都不行，很容易失败。有条件的尽量用新鲜水牛奶或者花牛奶更好吃。
暖暖的喝上一碗好巴适！
用料
| 小黄姜 | 80克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 新鲜水牛奶 | 400克 |
沙湾姜撞奶一次成功的做法
这里是两人份哦，如果做一人份，配方减半！
（百菲酪请忽略，之前试用盒装奶失败了）![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第2张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第2张")
新鲜水牛奶
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第3张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第3张")
随便切一切丢进去研磨
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第4张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第4张")
越细越好，如果有榨汁机用榨汁机会有更多姜粉，成功率更高！然后装进隔渣袋挤出姜汁，挤姜汁记得带手套，否则很辣手。
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第5张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第5张")
煮牛奶，煮的时候加糖
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第6张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第6张")
煮开了再煮一分钟，关火后摇一摇消泡，关火开始算，大概一分钟就可以冲了，70-80℃左右！冲的时候姜汁要搅拌一下再冲奶
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第7张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第7张")
暖身姜撞奶完成！
![沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第8张]( "沙湾姜撞奶一次成功的做法步骤图 第8张")
小贴士
姜要买小黄姜才可以，姜粉比较多，奶如果有条件最好用新鲜水牛奶或者花牛奶更好喝，祝大家成功！
奶的温度一定要正好，不能太热或者太冷了，否则会失败！
