难以忘怀的味道—海派咖喱土豆鸡块

小时候，大人们都说我们是在蜜罐里长大的一代，长大后时代快速的发展，现在的孩子更是幸福的一代。
     生活在大都市的我，只要喜欢就能吃到各种美味，但只有妈妈的味道是我再也吃不到的了，这道咖喱土豆鸡块也让我难以忘怀…
    凭着记忆找寻逝去的味道，一道上海风味的咖喱土豆鸡块。

用料  

难以忘怀的味道—海派咖喱土豆鸡块的做法  

1. 准备食材，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱、鸡切小块，小葱切成葱花；

2. 油热放生姜和洋葱炒出香味；

3. 放入鸡块和一勺料酒翻炒均匀；

4. 鸡肉发白后再放入胡萝卜块翻炒；

5. 加适量的水，没过食材即可，大火烧开转小火煮半小时；

6. 再放入土豆块炒匀；

7. 加入盐和味好美咖喱粉翻炒，小火十五分钟；

8. 土豆烧酥后，加一勺白糖大火收汁，放入葱花即可；

9. 装盘齐活，这又找回了一道妈妈的味道！

10. 是不是很有食欲，按照食谱做你也可以的！

小贴士

因为女儿喜欢洋葱我放了一个，不爱吃的可不放，这个土鸡是不到一年的小土鸡，也可以用鸡翅或鸡腿替代大约600克左右。