咖喱地三鲜
喜欢吃咖喱！生了小孩后为了尽快恢复又不想吃太多肉，这道独创的咖喱地三鲜一定能满足你的味蕾😉by the way 超级下饭！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 好侍咖喱块 | 半盒 |
咖喱地三鲜的做法
各原料切成块状，大小看自己的喜好。为了好熟我切的比较小
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第2张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第2张")
茄子切滚刀，放入锅中蒸15分钟。茄子吃油，这个方法让茄子又好吃又省油，关键是吃着无负担。
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第3张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第3张")
锅中倒入适量油，微热后倒入洋葱煸炒，炒至透明微软。
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第4张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第4张")
依次倒入土豆和青椒，翻炒。
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第5张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第5张")
倒入蒸好的茄子，继续翻炒
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第6张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第6张")
加入水至淹没所有食材，煮到土豆软粉后将火调小
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第7张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第7张")
加入半盒咖喱调料
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第8张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第8张")
小火化开咖喱后不断翻炒，以免糊锅。大火收汁后装盘
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第9张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第9张")
成品美美的，超级下饭！味道不输咖喱鸡等肉菜
![咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第10张]( "咖喱地三鲜的做法步骤图，咖喱地三鲜怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、最好用不粘锅炒，以免土豆粘锅；2、土豆蒸一下省油又健康
