芝士焗黄咖喱虾

用料  

芝士焗黄咖喱虾的做法  

1. 用橄榄油，中小火，炒熟虎虾。

2. 虾仁卷起来，两面都变成橙色，就说基本熟了。盛出放一边备用。

3. 同一只锅，锅不要洗，加一块黄油，中小火，融化黄油。如果前面剩下的油够，也可以不加油了。

4. 加入黄咖喱酱，炒香。

5. 这是泰式黄咖喱酱。

6. 加入甜椒和洋葱，翻炒均匀。

7. 加入虾仁

8. 翻炒均匀。如果有罗望子酱（泰国调料），可以加一勺。
   出锅装盘就可以吃了。
   也可以加上芝士做个焗菜，详见后面的步骤。

9. 加上马苏里拉芝士碎，放入烤箱中层，200℃焗12分钟。烤箱需要提前预热好。

10. 芝士融化

11. 取出后，适度冷却后再吃。

12. 奶香爆棚，味蕾享受。