芝士咖喱焗通心粉

喜欢芝士，喜欢咖喱，喜欢通心粉，但是不喜欢柿子酸酸的味道……于是就创作了改良版的芝士咖喱焗通心粉~

用料  

芝士咖喱焗通心粉的做法  

1. 通心粉煮10分钟左右，熟了就好，盛出备用

2. 咖喱切块，可以用少量热水融化一下

3. 热锅，少许油（一点点就好），下洋葱丁胡萝卜丁，翻炒几下加通心粉，加少许热水。

4. 放入两小勺意大利面酱，放入咖喱，翻炒，至水变少，加少许椰浆。

5. 放入一些马苏里拉芝士，翻炒两下关火，用余温使通心粉与芝士混合。盛出至瓷碗或烤箱专用焗通心粉盘里。

6. 在碗上撒些马苏里拉芝士，盖住通心粉，放入烤箱200度，烤5分钟（依情况定），待芝士变色微焦黄就好。

小贴士

瓷碗从烤箱拿出时会很烫，要用专用手套，瓷碗拿出后注意温差不要过大以免炸裂。