土豆牛肉和咖喱的相遇

家有两位小男生，最爱的食物之一就是土豆。怎么做都吃不够。当某一天，他们
发现了土豆牛肉和咖喱的相遇，便碰撞出了爱的火花❤️土豆的软糯、牛肉的筋道、咖喱的浓香……让俩娃欲罢不能，吃得停不下嘴。每次都是吃得肚子滚圆才肯下桌。
       那就来看看这个简单但是对俩娃充满吸引力的菜是如何做的吧。

用料  

土豆牛肉和咖喱的相遇的做法  

1. 把土豆、胡萝卜、洋葱、卤牛肉分别切块。土豆和胡萝卜的块可以小一点，方便熟。

2. 锅里倒入少许油，开火烧热。

3. 加入切好的姜片、蒜片和洋葱块炒香。

4. 加入切好的土豆块、胡萝卜块翻炒均匀。

5. 加入适量水烧开，中火盖盖子炖一会。

6. 炖到土豆和胡萝卜变软后，加入卤牛肉翻炒。

7. 再加入两小块咖喱块。

8. 加入一小勺盐。

9. 翻炒均匀，开中小火炖到汤汁浓稠就可以关火。留一些汤汁拌饭会比较好吃。注意放入咖喱后要多搅拌均匀，防止咖喱粘锅。

10. 取一个小碗四周刷一圈食用油。

11. 把煮好的米饭添入碗内，添满后上面用勺子压平。

12. 碗倒扣到盘子上成为这样的饭团。

13. 再把做好的咖喱土豆牛肉舀到一侧摆好。饭团上可以用黑芝麻装饰一下。现在非常时期买不到黑芝麻，我就用了一点绿叶点缀一下，增加一丝生气。

14. 这个是我家老二自己用巧虎饭团模具压成的饭团。

15. 巧虎饭团的四周他摆上了最爱的咖喱土豆牛肉，一盘饭菜吃光光了。还没吃够又加了半盘饭菜。太能吃了吧！

小贴士

1、土豆和胡萝卜切块可以小一点，方便炖熟。
2、咖喱放入后要记得多搅拌，特别是锅底，以免糊锅。
3、炖到最后要留一些汤汁，拌饭才好吃哦😋