记忆中的海鲜粥

怀念国内的大排档海鲜粥了。

用料  

记忆中的海鲜粥的做法  

1. 米与瑶柱提前泡发2小时后熬粥备用。（我懒，隔夜泡好后用了instant pot的煮粥模式）

2. 准备好海鲜。

3. 姜切丝，葱切花，芹菜切小粒。

4. 改用saute模式，先姜丝和螃蟹，咕噜噜5分钟。

5. 然后将虾和干贝放入，继续咕噜噜5分钟！

6. 出锅前撒入葱花和芹菜粒，拌均匀。

7. 撒入适量白胡椒和盐，开吃！

小贴士

没啥技巧，纯按记忆中的味道做。