南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
用料
韩国烤肉店版南瓜粥的做法
1、将南瓜清洗干净去皮.
2、从底部切开,因为南瓜比较硬这样会好切一些.
3、切成如图这样的小块.
4、然后把南瓜、水和白砂糖都放入豆浆机里面,按米糊按钮🔘.做好后味道和韩国烤肉店的一样一样哦!
5、吃不完的可以放到饺子分隔盒里面冷冻,顺便可以享受一下南瓜冰棍儿的味道……👍