香菇芹菜鱼片粥

香菇芹菜鱼片粥-咸粥

用料  

香菇芹菜鱼片粥的做法  

1. 干香菇洗净，加水泡发，留下香菇水。

2. 用香菇水煮白米粥。

3. 鱼片洗净切薄片。加入鸡蛋液（一个鸡蛋）。加盐，白胡椒，料酒，姜末，腌制三十分钟。

4. 白粥中加入香菇薄片，芹菜薄片，少许姜末。煮开后，鱼片一片片下锅，随时搅动。

5. 根据口味加少许盐。鱼片熟时即可出锅。