全谷物粥

将健康饮食进行到底。这三种米都是全谷物。
1.藜麦富含人体需要的所有必须氨基酸，还富含多数作物没有的赖氨酸。蛋白质含量与牛肉相当。糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物。
2.糙米富含维生素b1，常吃可避免脚气病。

用料  

全谷物粥的做法  

1. 清洗食材，浸泡食材过夜。藜麦泡至胚芽露出，糙米较硬，需要多浸泡。

2. 泡了一夜的食材。葡萄干体内充满了水，鼓溜溜的，很可爱！

3. 冷水入锅，大火煮至沸腾，转小火慢煮，约20分钟，糙米开花即可。中间可以把浮沫撇掉。

4. 喜欢粘稠的，最后几分钟大火收下汤汁。

5. 营养全面，长喝有益健康。

6. 全谷物与精米区别

小贴士

藜麦一般浸泡两个小时，出芽就很多。煮粥或做米饭，藜麦出不出芽都没关系，不影响营养成分。