独家 电饭煲版本 八宝粥(腊八粥甜味版)
家中常备的一些豆类和各种米,多次试验研究出了一个好吃的八宝粥配方。可作为平时上班的早餐,简单营养,补血养生。此方也可作为甜味版的腊八粥,加上一些绿豆,花生等即可。老一辈人的腊八粥其实是家里有什么都放一些,如今的我们能买来各种食材,自己想放多少想放哪些就看自己心情了。五色食物皆有自己不同的营养,不要常吃单一的食物哦~~
用料
黑豆 | 25克 |
黄豆 | 25克 |
红豆 | 100克 |
白芸豆或红芸豆 | 30克 |
大米 | 90克 |
黑米 | 60克 |
血糯米 | 90克 |
桂圆干 | 16颗 |
红枣 | 18颗 |
老冰糖 | 1大块约80克 |
清水 | 2300克 |
独家 电饭煲版本 八宝粥(腊八粥甜味版)的做法
按分量秤出豆类,清洗干净,然后泡在水里一小时。在此期间剥好桂圆肉备用,红枣清洗后在一旁等候。
大米等洗好备用(此工作要在开始煮之前半小时左右)。
豆类泡了一小时后,米也约胀了半小时,把所有食材倒入电饭煲,加冰糖和水。我用的是家用大小的电饭煲,按我方子中的水和食材,组合起来还差一两厘米就快到电饭煲里标的最大刻度线。
启动婴儿粥模式,我家的电饭煲需要一个半小时就煮好了。
偷懒的时候睡前放入电饭煲,起来就能吃热腾腾的补血粥了,睡觉期间会一直保温在电饭煲里。早上起来关掉电源就可以了。
完美成品,美味!方子中的甜度我觉得可以了。如果喜欢甜味,可以用约100克的冰糖。
小贴士
豆类需提前浸泡,但不要泡很长很长时间。按自己喜好可以加一些核桃,绿豆,莲子,小米等或者去替换方子中一些食材。切记,每种东西不要放太多,不然,呵呵,你的锅不够大😁