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八宝粥(高压锅、腊八粥)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.47W 次
八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图

俗话说“五谷杂粮”最养人,这款八宝就是标准的有五谷杂粮混合一起经过简单煮制而成,冬天喝一碗热气腾腾香甜可口的八宝粥基本就可以裹腹了,一碗粥里有十种谷类,营养也不错。在我的日常食谱中,每天都离不开各种各样的汤粥类饮品,自我感觉家常汤粥类饮品对女性养生保养很有裨益。

用料  

以下是3小碗用量:
红小豆:25克
黑米:15克
糯米:15克
黑豆:10克
薏米:15克
花生:15克
莲子:15克
坛豆:15克
燕麦:15克
大枣:6个(冬天可增加2个)
白冰糖:20克(喜甜食就再增加用量)
以杂粮合计:140克

八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法  

  1. 从右往左依次是各种杂粮:红小豆+黑米+糯米+黑豆+薏米+花生+莲子+坛豆,燕麦没有在上面盘子里放。

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第2张
  2. 把杂粮用水洗干净后倒入电压力锅,加入洗干净的红枣、加入白冰糖,倒入650毫升左右的凉水(水量根据口感喜好加,我一般加水量是杂粮的4.5到5倍之间,我多数情况是加700ml水,喜欢浓稠口感的就再减少用水量)。

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第3张
  3. 盖好锅盖,电压力锅定时25分钟,跳闸后不要打开锅盖,继续再30分钟左右,等高压锅里的气完全落了以后再打开锅盖搅拌,盛入碗中(如果吃囫囵豆子的口感,就不搅拌,直接盛入碗中,搅拌豆子都会融化,根据喜好随意)


    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第4张
  4. 一碗粥,两个小菜,就是一顿了!

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第5张
  5. 寒冷季节,加入了温性桂圆的八宝粥,可以暖身温补!

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第6张
  6. 这次没有薏米就多加了一点糯米,很黏糊!

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第7张
  7. 这次没有薏米,就多加了燕麦片代替,也是很不错的!

    八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤图 第8张

小贴士

1、大枣是温性的,随着季节微调用量。
2、冬天还可以适当加入几颗温性的桂圆。
3、如果杂粮不齐,就用糯米或者燕麦片代替就行了,这两种食材用量大一点都会使粥口感更黏糊的。

    每个菜谱都是特别用心去写的,也全部是自己家人的日常菜谱,如果您觉得好喝,请在交作业的时候点击“好极了”!谢谢❤️❤️

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